Sütlü Kremalı İncir Tatlısı

Name: Sütlü Kremalı İncir Tatlısı
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 yumurta; 1.5 çay bardağı toz şeker; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya; 5 yemek kaşığı un; 8 adet kuru incir; 1 su bardağı süt; 1 çay bardağı tahin; 1 çay bardağı pekmez; 1 lt süt; 1.5 çay bardağı toz şeker; 3 yemek kaşığı un; 1 yemek kaşığı nişasta; 200 g krem peynir; 1 paket vanilya; 1 su bardağı ceviz içi (İri dövülmüş); 2 çay kaşığı tarçın

25 Mart 2021

Pratik sütlü incir tatlısı için tıklayın.

Hazırlanma Süresi : 30 dakika

Pişirme Süresi : 40 dakika

Kaç Kişilik: 6 Kişilik

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Lezzet Trendleri

Taste Atlas Dünyanın En İyi Tatlılarını Açıkladı: Listede Türkiye'den 6 Tatlı Var

Nar Kabuğu Çayının Faydaları Nelerdir?

Tane Tane Bulgur Pilavı İçin 5 Önemli Püf Noktası

Keten Tohumunun Bilmeniz Gereken 7 Yan Etkisi

Burdur Yöresel Yemekleri: Burdur Mutfağından 12 Nefis Tarif

Labada Otu Nedir, Nasıl Kullanılır?

Sütlü Kremalı İncir Tatlısı için

Malzemeler

Sütlü incir tatlısı keki için

4 yumurta
1.5 çay bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 yemek kaşığı un
8 adet kuru incir
1 su bardağı süt

Sütlü incir tatlısı kekini ıslatmak için

1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı pekmez

Sütlü incir tatlısı kreması için

1 lt süt
1.5 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
200 g krem peynir
1 paket vanilya

Sütlü incir tatlısı üzerini süslemek için

1 su bardağı ceviz içi (İri dövülmüş)
2 çay kaşığı tarçın

Sütlü Kremalı İncir Tatlısı

Nasıl Yapılır

İncirleri 1 su bardağı ılık sütte 15 dakika kadar bekletin. Daha sonra sütün içinden süzüp zar şeklinde doğrayın. Sütü daha sonra kullanmak üzere ayırın.
Keki için yumurtaları şekerle birlikte köpük köpük olana dek çırpın.
Ayrı bir kapta unu, vanilyayı ve kabartma tozunu harmanlayın.
Yumurtalı karışıma unlu karışımı ilave edin. Spatula ile yumurtaları söndürmeden malzemeleri birbirine yedirin.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kelepçeli kare kalıba dökün. Üzerine incirleri serpin. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında pişirin.
Kreması için; inciri yumuşattığınız sütü, 1 lt normal sütü, şekeri, unu, vanilyayı ve nişastayı tencerede karıştırın. Kısık ateşte, muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Ocaktan alıp arada bir çırpma teliyle çırparak soğutun. Krema soğuyunca krem peyniri ekleyin. Çırpma teliyle iyice çırpın.
Kek pişince fırından alın. Soğuyunca üzerine önce pekmezi dökün. 10 dakika sonra tahini dökün.
Hazırladığınız kremayı da tahin ve pekmezle yumuşattığınız kekin üzerine yayın. İri çekilmiş ceviz içi ve tarçın karışımı serpip, buzdolabında 3 saat bekletin. Dilimleyip servis yapın.