Air fryer'da pişi
09 Aralık 2022
Hazırlanma Süresi : 35 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Benekli Pasta için
Malzemeler
Kek hamuru için:
- 3 su bardağı un
- 3 yumurta
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıcak kahve
İç malzeme için:
- 350 gr doğranmış bal kabağı
- 1 çay bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı su
- 2 çay bardağı çekilmiş ceviz
Kakaolu krema için:
- 2.5 su bardağı süt
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
- 1 çorba kaşığı su
- 2 çorba kaşığı kakao
- 2 çorba kaşığı kakaolu fındık kreması
Süslemek için:
- 1 çorba kaşığı nar tanesi
- 1 çorba kaşığı inci şekerlemesi
- 2 çorba kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi
Benekli Pasta
Nasıl Yapılır
- Kakaolu krema için yumurta ve şekeri çukur bir kapta mikserle çırpın. Nişastayı suda ezin. Nişasta, süt ve kakaoyu yumurtalı karışıma ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpın.
- Tencereye alıp kısık ateşte devamlı karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Ocaktan alıp fındık kremasını ilave edin ve soğuyana kadar çırpın.
- Bal kabağını tencereye alıp şeker ve suyu ilave edin. Kabaklar yumuşayana ve suyunu tamamen çekene kadar pişirin. Robota alıp püre haline getirin. Cevizi ilave edip karıştırın.
- Kek malzemelerini çukur bir kapta karıştırıp pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar mikserle çırpın.
- Hamuru yağlanmış dikdörtgen bir kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin.
- Kek ılınınca kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın. Enine ortadan ikiye kesin. Alt kekin üzerine sıcak kahvenin yarısını gezdirerek dökün.
- Üzerine kabak püresini sürün. Diğer keki üzerine kapatıp kalan kahveyle ıslatın. Kekin üzerini ve kenarlarını çikolatalı kremayla kaplayın.
- Buzdolabında 20 dakika bekletin. Üzerini rendelenmiş hindistan cevizi, inci şekerlemeleri ve nar taneleriyle süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.