Şehrazat Tatlısı
24 Mart 2021
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Dikdörtgen Lokma için
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 100 gr margarin
- 1.5 kahve fincanı toz şeker
- 2 yumurta
- 2 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı likör
- 1 tutam tuz
Kızartmak için:
- Sıvıyağ
- 5 çorba kaşığı pudra şeker
Dikdörtgen Lokma
Nasıl Yapılır
- Margarini kısık ateşte eritip ılınmaya bırakın. 2.5 bardak unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın. 2 yumurtayı ilave edin.
- Toz şeker, yumurta sarıları, tuz, likör ve margarini ekleyip düzgün bir hamur elde edene kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun.
- Hamuru streç folyoya sarıp serin bir ortamda 30 dakika bekletin.
- Kalan unu düz zemine serpiştirip hamuru merdane ile kalınca açın ve dörde katlayıp tekrar açın. İşlemi 3-4 kez yineleyip 2 mm inceliğinde açın.
- Ucu tırtıllı hamur kesme aletiyle 12x8 cm?lik dikdörtgen hamurlar kesin. Her birinin ortasına uzun kenarına paralel olacak şekilde kesikler yapın. Hamurları hafifçe unlanmış tepsiye dizin.
- Sıvıyağı tavada kızdırıp hamurların iki tarafını kızartın. Kevgirle kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
- Servis tabağına alıp ılınmaya bırakın. Üzerlerine pudraşekeri serpiştirip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.