Lamington
06 Ağustos 2024
Kedidilli Profiterol, kedi dili bisküvilerinin hafif ve kremalı profiterol kremasıyla buluştuğu özel bir tatlıdır. Çikolata sosuyla kaplanmış bu tatlı, sofralarınıza hem şıklık hem de lezzet katar. Her lokmada taptaze ve tatlı bir keyif sunan Kedidilli Profiterol tarifi için mutfağa buyurun!
Kedidili Pasta tarifi için göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Kedidilli Profiterol kaç kaloridir?
Bir porsiyon Kedidilli Profiterol 500 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kedidilli Profiterol için
Malzemeler
- 1 paket kedi dili bisküvisi
Krema İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 50 gram tereyağı
Çikolata Sosu İçin:
- 100 gram bitter çikolata
- Yarım su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Kedidilli Profiterol
Nasıl Yapılır
- Kreması için öncelikle bir tencereye süt, toz şeker ve yumurta sarılarını ekleyin ve karıştırarak ısıtın.
- Karışım ısındığında, un ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Kremanız kaynamaya başladığında vanilini ekleyin.
- Tereyağını ekleyip karıştırın. Kremayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Bitter çikolatayı küçük parçalara kırın ve bir kenara alın.
- Süt ve tereyağını bir tencereye alın ve ısıtmaya başlayın.
- Süt ısındığında, çikolatayı ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın eridikten sonra sosu ocaktan alıp biraz soğutun.
- Bir servis tabağına veya tepsiye kedi dili bisküvilerini dizin.
- Üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve bir spatula ile yayın.
- Üzerine tekrar bir kat kedi dili bisküvisi dizin.
- Kalan kremayı da üzerine yayın.
- Çikolata sosunu tatlının üzerine dökün, her yeri kaplamasına dikkat edin.
- Tatlıyı buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece soğutun.
- Kedidilli Profiterol servise hazır. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kedidilli Profiterol'ün yanına birkaç taze çilek veya frambuaz ekleyerek servis edebilirsiniz.
- Üzerine rendelenmiş çikolata veya küçük çikolata parçaları serpiştirerek servis edebilirsiniz.
- Üzerine kavrulmuş ve iri parçalar halinde doğranmış fındık veya ceviz ekleyerek tatlıya ekstra bir çıtırlık katabilirsiniz.
- Taze nane yapraklarıyla süsleyerek tatlıya ferahlatıcı bir dokunuş ekleyebilirsiniz.
- Kedidilli Profiterol'ün yanında bir top vanilyalı veya çikolatalı dondurma sunabilirsiniz.
- Tatlıyı küçük kaselerde veya şamdanlarda servis ederek şık bir sunum elde edebilirsiniz.
- Tatlının yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile sunarak servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Krema yaparken unu ekledikten sonra karışımın kıvamı koyulaşacak şekilde sürekli karıştırmak önemlidir. Topaklanmayı önlemek için unu eleyerek ekleyin ve karıştırma işlemini hızlıca yapın.
- Bitter çikolatayı eritirken süt ve tereyağını ekleyin ve karışımı düşük ısıda ısıtarak çikolatanın tamamen erimesini sağlayın. Çikolatanın yanmaması için karıştırarak eritin.
- Sosun kıvamını istediğiniz şekilde ayarlamak için biraz süt ekleyebilir veya fazla akışkan olursa çikolata ekleyebilirsiniz.
- Kedi dili bisküvilerinin çok sert olmaması için, kremayla kapladığınızda bisküvilerin yumuşamasını sağlamak önemlidir.
- Kremayı ve kedi dili bisküvilerini eşit katmanlar halinde yerleştirerek tatlının her yerinde aynı lezzeti elde edebilirsiniz.
- Tatlının soğuması ve katmanların iyice birleşmesi için buzdolabında yeterince bekletin. En az 4-5 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletmek, tatlının lezzetini artırır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.