Croque Monsieur
14 Şubat 2021
Mutfakta renk sever misiniz? Ben çok severim. Hazırladığım sofrada renk uyumunu görmeyi, farklı renklerin lezzetinin yanında renkleriyle dans etmesini isterim. İşte pancarın mucizesi, güzelliği. Rengine bayıldığım, tadını sevdiğim bir tarif. @mutfakkeyiftir Instagram hesabına ugrayıp postu gördüysen bir "beğen" ini isteriz.❤️
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Fırında Pancarlı Falafel Köftesi için
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet orta boy pancar
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- ½ demet maydanoz
- 1 çay kaşığı kimyon
- ½ çay kaşığı karabiber
- ½ su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Zeytinyağı
- Tuz
- 2 diş sarımsak
- 1/2 çay bardağı yoğurt
- Nane
- Pul biber
Fırında Pancarlı Falafel Köftesi
Nasıl Yapılır
- 👩🍳 Pancar hafif diri kalacak şekilde haşlanır ve rendelenir. Rendelenmiş soğan ve sarımsak zeytinyağında 2-3 dakika sotelenir.
- Nohut, pancar, soğan , sarımsak, tuz, limon suyu rondoya alınır ve rondodan geçirilir.
- Un, kimyon, kabartma tozu, karabiber ve maydanoz eklenerek karıştırılır. Buzdolabında 20 dakika bekletilir.
- Dondurma kaşığı ile porsiyonlar alınıp tepsiye koyulur. Kaşığın arkasıyla üstlerine bastırılır. Önceden ısıtılmış, 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
- Sarımsak, nane, pul biberli yoğurt ve isteğe bağlı olarak limon ile servis edilir.
- İsteğe bağlı olarak sıvıyağda kızartılabilir. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.