Kürt böreği
06 Ağustos 2024
Hazırlanma Süresi : 35 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Asya Usulü Pirinç Topları için
Malzemeler
Pirinç topları için:
- 150 gr Amerikan pirinci
- 1 çay kaşığı zencefil rendesi
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 adet taze soğan, ince kıyılmış
- 2 gr taze kişniş, ince kıyılmış
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı susam
- 1/2 tatlı kaşığı çörek otu
- 1 tatlı kaşığı soya sosu
- 2 yumurta
- Un
- Panko ekmek kırıntısı ya da galeta unu
- Kızartmalık yağ
- Yeşillikler (servis için)
Wasabili mayonez için:
- ½ su bardağı mayonez
- 1 tatlı kaşığı wasabi
- 1 çay kaşığı lime suyu
- 1 çay kaşığı susam yağı
- 1 çay kaşığı siyah susam
- 1 dal Frenk soğanı, ince kıyılmış
Asya Usulü Pirinç Topları
Nasıl Yapılır
- Pirinci yıkayıp süzün. 300 ml sıcak su ile ufak bir tencereye alın. Bir tutam tuz ilave edip kaynamaya bırakın. Orta-kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirin.
- Ateşten alıp soğumaya bırakın. Pirinci zencefil rendesi, sarımsak, taze soğan, kişniş, pul biber, soya sosu, çörek otu ve susam ile karıştırın.
- Avuçlarınızı biraz su ile ıslatıp pirinçten bir çorba kaşığı kadar parçalar alıp yuvarlayın. Yumurtaları bir kasede çırpın. Un ve panko ekmek kırıntısını 2 farklı tabağa koyun.
- Kızartma yağını tencereye koyup 170 dereceye gelene kadar ısıtın. Pirinç toplarını önce una, sonra yumurtaya, son olarak da ekmek kırıntısına bulayıp kızgın yağa atın.
- Altın rengi alana kadar tüm pirinç toplarını kızartıp kağıt havlu üzerine çıkararak fazla yağlarını süzdürün.
- Wasabi, mayonez, lime suyu, siyah susam, Frenk soğanı ve susam yağını bir kasede karıştırıp kızarmış pirinç toplarınızla birlikte servis edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.