Etli kestane
19 Şubat 2024
Hazırlanma Süresi : 35 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Kabak Sandal Sefası için
Malzemeler
- 4 kabak
- 2 domates
- 2~3 çarliston biber
- 200 gr kıyma
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Kimyon
Gratine sos için
- 2 yemek kaşığı un
- 1.5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 50 gr kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber
Sos için
- 1 çay bardağı su
- Yarım yemek kaşığı salça
Kabak Sandal Sefası
Nasıl Yapılır
- Kabakların içini dikdörtgen şekilde bıçak yardımıyla çıkarın. Bir tavada ayçiçeği yağı ile hafifçe kızartın.
- Tencerede ufak doğranmış soğanları ve biberleri ayçiçeği yağında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Kıymayı ekleyin.
- Kıymanın pişmesine yakın salçayı ekleyip kavurun. Baharatları ilave edip karıştırın ve ocağın altını kapatın.
- Sos için, salçayı suyla iyice karıştırın. Kabakları fırın tepsisine dizin. İçlerine harcı paylaştırın. Tereyağını eritip unu kavurun.
- Sütü ilave edip kaynayıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiberi ekleyin. Üzerine hazırladığınız sosu döküp rendelenmiş kaşar peynirini serpin. 180 derece fırında pişirip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.