Çıtır bal kabağı tatlısı
19 Nisan 2023
Yaz sofralarının vazgeçilmez lezzeti türlü yemeği tarifini sofralarınıza konuk etmeye ne dersiniz? Patlıcan, kabak, patates, domates, biber ve sarımsak ile hazırlanan zeytinyağlı türlü yemeği, hafif bir yemektir. Bu sayede özellikle yaz aylarında sık sık tüketilir. Malzemeler hazırsa, zeytinyağlı türlü yemeği tarifine geçebiliriz.
1 Porsiyon Türlü Yemeği Kaç Kalori?
- Zeytinyağlı türlü yemeğinin bir porsiyonu, yaklaşık 140 kalori değerindedir.
Alternatif olarak zeytinyağlı pırasa ve bamya yemeği tarifine de göz atın.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Zeytinyağlı Türlü Yemeği için
Malzemeler
- 1 adet patlıcan (Halka dilimlenmiş)
- 2 adet kabak (Halka dilimlenmiş)
- 1 adet patates (Halka dilimlenmiş)
- 2 adet domates (Rendelenmiş)
- 1 adet soğan (Yarım ay şeklinde doğranmış)
- 2 adet kırmızı kapya biber (Halka dilimlenmiş)
- 2 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2-3 dal maydanoz (İnce kıyılmış)
Zeytinyağlı Türlü Yemeği
Nasıl Yapılır
- Yayvan bir tencereye zeytinyağını koyup ısıtın ve soğanları ekleyip hafif renk alıncaya kadar kavurun.
- Ardından sarımsağı ekleyin ve tüm sebzeleri tencereye sırayla dizin.
- Üzerine domatesi yaydıktan sonra tuz ve karabiber ile tatlandırıp tüm sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
- Ocaktan alın ve kapağı kapalı olarak soğuyana kadar bekletin.
- Soğuduktan sonra servis tabağına alın ve üzerine maydanoz serpin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
Dilerseniz türlü yemeğinin yanına ne yakışır inceleyebilirsiniz.
Püf Noktası
- Sebzeleri ayrı ayrı kızartabilirsiniz.
- Fırın tepsilerine pişme derecelerine göre dizerek fırında pişirebilirsiniz.
- Dilerseniz sıcak olarak hazırlayabilirsiniz.
- Sıcak türlü yemeğine kıyma ilave edebilirsiniz.
- Türlü yemeğini sıcak olarak servis edecekseniz güveçte hazırlayabilirsiniz.
- Zeytinyağlı türlü yemeğinin yanında yoğurt sos ile de servis edebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.