Castagnole
01 Ağustos 2022
Sevgili Elif Edes Tapan’dan son derece hafif ve sağlıklı bir salata tarifi ile karşınızdayız. Diyet ve vejetaryen menülerine de ekleyebileceğiniz kızarmış balkabaklı salata, düşük kalorisiyle bilinir. Ana yemeklerin yanında sunulan bu salata, patates, marul, fesleğen ve mikro filizlerle zenginleştirilir. Özellikle yılbaşı sofralarında kendine yer bulur.
Bal kabağı olsun da ne olursa olsun diyenler için, birbirinden lezzetli bal kabaklı tarifler sayfamızı buraya bırakıyoruz.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Kızarmış Balkabaklı Salata için
Malzemeler
- 250 g balkabağı (İri rendelenmiş)
- 1-2 adet patates (İri rendelenmiş)
- 1 adet yağlı marul
- 1 demet fesleğen
Kızartmak için
- Sıvı yağ
Sos için
- 1 yemek kaşığı balkabağı çekirdeği
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için
- Bol mikro filiz (Tercihen hardal, roka veya turp filizi)
- 1-2 yemek kaşığı balkabağı çekirdeği
Kızarmış Balkabaklı Salata
Nasıl Yapılır
- Balkabağı ve patates rendesini bir kaba alarak az tuz ve karabiber ile tatlandırın. Kızgın yağda kepçe içinde sekil vererek kızartın.
- Marul ve fesleğeni yıkadıktan sonra kurulayın ve iri parçalar halinde doğrayın.
- Sos malzemesini bir kasede çırptıktan sonra yeşilliklere ilave ederek karıştırın ve servis tabağına alın.
- Kızarttığınız balkabağı çanaklarını ters olarak salatanın ortasına yerleştirin. Üzerini mikro filiz ve balkabağı çekirdeği ile süsleyerek servis edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.