Şehrazat Tatlısı
20 Mayıs 2024
Tatilcilerin ilk tercihlerinden biri olan Cunda, aynı zamanda lezzetleri balıkları ve mezeleri ile de biliniyor. Taze balıkların bol bol bulunduğu bu adada, yemekler genellikle mezeler eşliğinde servis ediliyor. Cunda'nın en meşhur mezeleri arasında ise, lor peyniri, tulum peyniri ve çökelek karışımından oluşan Cunda ezmesi yer alıyor. Malzemeler hazırsa, Cunda ezmesi tarifi için detaylara geçebiliriz.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Cunda Ezmesi için
Malzemeler
- 200 gr lor peyniri
- 150 gr ceviz içi
- 200 gr çökelek
- 50 gr tulum peyniri
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 4 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- Dereotu
- Maydanoz (isteğe göre)
Cunda Ezmesi
Nasıl Yapılır
- Öncelikle dereotunu yıkayın ve birkaç parçaya kesip kenara alın.
- Dereotu dışındaki tüm malzemeleri blendera alın ve pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çektirin.
- Hazırladığınız karışımı doğrudan servis tabağına alıp üzerini dereotu ve maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
- Orijinal Cunda ezmesi için, hazırladığınız harçtan parçalar kopartın ve avcunuzda yuvarlayarak küçük toplar hazırlayın.
- Hazırladığınız topları servis tabağına alın ve üzerine dereotu serpiştirerek servis edin.
Servis Önerisi
Cunda ezmesini, balık yemekleri eşliğinde sunabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.