Croque Monsieur
18 Eylül 2020
Ana vatanı Asya olan kuşkonmaz, ülkemizde en çok Eskişehir'de yetiştiriliyor. Amerika ve Avrupa ülkelerinde sık sık tüketilen bu besin, yüksek proteinlidir. Kas gelişimini desteklemesiyle bilinir. Salata ve yemeklerin içerisinde kullanılır. Magnezyum ve kalsiyum kaynağı olduğu için, özellikle kemik hastalarına önerilen besinler arasındadır. Malzemeleriniz hazırsa, hafifliği ile sindirimi kolaylaştıran yumurtalı kuşkonmaz tarifine başlayabiliriz.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Yumurtalı Kuşkonmaz için
Malzemeler
- 1 demet kuşkonmaz
- Yarım demet taze soğan
- 9 bıldırcın yumurtası
- Zeytinyağı
- Deniz tuzu
- Taze çekilmiş karabiber
Sosu için
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı sirke
- Deniz tuzu
- 1 tutam kırmızı pul biber
Yumurtalı Kuşkonmaz
Nasıl Yapılır
- Kuşkonmazları orta ateşte zeytinyağında pişirin. Hafif yumuşamaya başlayınca taze soğanları ekleyin.
- Bıldırcın yumurtalarını kaynayan suya atarak 4 dakika haşlayın. Haşlanan yumurtaları sudan çıkarın.
- Sosu için, gerekli olan bütün malzemeleri karıştırın. Kuşkonmazları ve taze soğanları bir servis tabağına alın.
- Üzerine kabuklarını soyup ikiye kestiğiniz yumurtaları yerleştirin ve sosu üzerinde gezdirin.
- Yumurtalı kuşkonmazı, fajita ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Yumurtalı Kuşkonmazın Püf Noktaları Nelerdir?
- Tarife başlamadan önce kuşkonmazın kabuklarını soyun ve uç kısımlarını bırakın.
- Haşlama suyuna az miktarda tuz ekleyerek pişirme süresini kısaltabilirsiniz.
- Yumurtanın kabuklarını daha kolay soymak için, haşlama işleminin ardından soğuk suda bekletin.
- Hazırladığınız sosu, kuşkonmazı servis edeceğiniz zaman dökün.
1 Porsiyon Yumurtalı Kuşkonmaz Kaç Kaloridir?
Yumurtalı kuşkonmazın bir porsiyonu, yaklaşık 35 kaloridir. Zengin besin değerleriyle sunulan bu tarifi, diyet listelerine ekleyebilirsiniz. Düşük kalorili ve lezzetli yemekler için, sebzeli tarifleri deneyebilirsiniz.
Kısa sürede hazırlayabileceğiniz tarifler mi arıyorsunuz? Hafifliği ve lezzeti ile bilinen pratik yemeklere göz atabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.