Patatesli içli köfte
08 Temmuz 2021
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Yeşil Erikli Tart için
Malzemeler
- 1.5 su bardağı un
- Bir tutam tuz
- 125 g tereyağı
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı soğuk su
İç malzemesi için:
- 5 yumurtanın sarısı
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 kahve fincanı nişasta (Elenmiş)
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı margarin
Üzeri için:
- 2 su bardağı su
- 500 g yeşil erik
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çubuk tarçın
Yeşil Erikli Tart
Nasıl Yapılır
- Hamur için tüm malzemeyi mutfak robotuna aktarın. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
- Hamuru toparlayıp streçleyin ve buzdolabında yarım saat dinlendirin.
- Dinlendirdiğiniz hamuru buzdolabından alın. Küçük boy tart kalıplarına hamurlarınızı merdane ile açın.
- İçini ve kenarlarını hamurla kaplayıp buzdolabına alın. 15 dakika daha bekletin. Daha sonra hamurların üzerine birer avuç bakliyat serpin ki, fırında pişerken kabarmasını önlemiş olun.
- Tart hamurlarını içi bakliyatla dolu şekilde 180 derecede ısıtılmış fırında, 20 dakika pişirin. 20’inci dakikada içindeki bakliyatları temizleyin ve 5 dakika daha pişirin.
- İç malzemesi için margarin dışındaki tüm malzemeyi sos tenceresinde karıştırın. Orta ateşte yoğun bir kıvam alana dek pişirin.
- İndirmeye birkaç dakika kala margarini ekleyin. Ocaktan alıp, arada bir çırparak kabuk bağlamasını önleyin.
- Muhallebi ılınınca pişirdiğiniz tart hamurlarının içine paylaştırın.
- Erikleri yıkayıp süzdükten sonra ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkartın. Sos tenceresine aktarın.
- Suyu, şekeri ve çubuk tarçını ekleyin. 10 dakika kaynatın. Erikler soğuyunca tartın üzerine dekoratif bir şekilde yerleştirin. Soğuyunca servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.