Castagnole
13 Şubat 2021
Klasik tatlardan sıkılanlar için yepyeni bir tarifle karşınızdayız. Soğan çorbasını, milföy hamuru ile birlikte denemiş miydiniz? Gelin, milföylü soğan çorbası nasıl yapılır, nasıl servis edilir birlikte görelim.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Milföylü Soğan Çorbası için
Malzemeler
- 500 gr soğan
- 4 kare milföy hamuru
- 25 gr margarin
- 1 su bardağı beyaz şarap
- 6 su bardağı et suyu
- 3 dal maydanoz
- 3 dal dereotu
- 1 yumurta sarısı
- Tuz
Milföylü Soğan Çorbası
Nasıl Yapılır
- Soğanları soyup ince ince doğrayın. Margarini tencerede eritin. Soğanı ilave edip pembeleştirin. Şarapla ıslatıp buharlaşıncaya kadar tahta kaşıkla karıştırarak pişirin.
- Et suyunu ve tuzu ilave edip soğanlar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Maydanoz ve dereotu dallarını mutfak ipliği ile bağlayıp kaynamakta olan çorbaya ekleyin.
- Tencereyi ateşten alıp yeşillik demetini çıkarın.Çorbayı ısıya dayanıklı servis kâselerine paylaştırın.
- Milföy hamurunu unlanmış zemine alıp kâselerden biraz daha büyük olacak şekilde merdane ile açın.
- Hamurlarla kâselerin ağız kısmını kapatıp kenarlarını bastırarak yapıştırın. Hamurların üzerine fırça ile yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında hamurun üzeri altın rengini alana dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
Dilerseniz, klasik soğan çorbası tarifini de deneyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.