Yörük Çorbası
26 Aralık 2024
Türk mutfağında kahvaltılarda veya hafif yemek olarak tercih edilen, ekmekle yapılan pratik ve lezzetli bir yemektir. İşte basit bir papara tarifi:
Bir porsiyon papara kaç kaloridir?
Bir porsiyon papara 380 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Papara için
Malzemeler
- 2 dilim bayat ekmek
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
- 1-2 diş sarımsak
Papara
Nasıl Yapılır
- Bayat ekmekleri küçük parçalara ayırın. Ekmekler ne kadar bayat olursa, o kadar iyi sonuç alırsınız, ancak taze ekmek de kullanabilirsiniz.
- Bir tavada sütü ısıtın. Süt, paparanın daha kremamsı olmasını sağlar, su ise daha hafif bir seçenek olur.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Eğer sarımsak kullanıyorsanız, ince doğradığınız sarımsakları tereyağıyla birlikte hafifçe kavurun.
- Ekmek parçalarını tereyağına ekleyin ve karıştırarak ekmeklerin tereyağıyla iyice harmanlanmasını sağlayın.
- Isınan süt veya suyu ekmeklerin üzerine dökün. Karıştırarak, ekmeklerin sıvıyı çekmesini sağlayın.
- Tuz, pul biber ve zeytinyağını ekleyin. İsteğe göre karıştırarak, tüm malzemelerin iyice özleşmesini sağlayın.
- Papara karışımı, ekmekler iyice yumuşadığında, sıcak olarak servise hazırdır. Yanında dilediğiniz gibi peynir, zeytin veya domatesle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Paparanın yanına beyaz peynir, kaşar peyniri veya tulum peyniri gibi peynir çeşitleri ekleyebilirsiniz.
- Taze doğranmış domates, salatalık veya bir tabak karışık yeşillikler ile servis edebilirsiniz.
- Yumurtalı papara, klasik tarife eklenen bir dokunuşla daha zenginleşebilir. Sütle pişirilen paparanın üzerine tereyağında pişirilmiş bir yumurta ekleyebilirsiniz.
- Birkaç damla zeytinyağı ve pul biber, kekik gibi baharatlarla hazırladığınız sosu paparanın üzerine gezdirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Papara için bayat ekmekler en uygun olanıdır çünkü bayat ekmekler sıvıyı daha iyi çeker ve lezzetini artırır. Ancak taze ekmek de kullanılabilir, ancak taze ekmekle yapılan papara daha yumuşak ve az kıtır olacaktır.
- Süt kullanarak papara hazırlarsanız, kremamsı bir dokusu olur. Ancak daha hafif bir yemek isterseniz, su kullanabilirsiniz. Sıvı miktarını eklediğiniz ekmek miktarına göre ayarlayarak daha kuru veya daha sulu bir papara elde edebilirsiniz.
- Ekmeklerin sıvıyı tam olarak çekebilmesi için, onları sıvı ekledikten sonra iyice karıştırmak gerekir. Bu, ekmeklerin eşit şekilde yumuşamasını sağlar.
- Papara sıcak servis edilmelidir, çünkü soğuyunca lezzetini kaybedebilir. Bu yüzden yemek servise yakın hazır edilmelidir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.