Şehrazat Tatlısı
21 Ocak 2021
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 50 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Patatesli Ve Peynirli Su Böreği için
Malzemeler
- 7 su bardağı un
- 7 yumurta
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 250 gr tereyağı
- -İç malzeme
- 500 gr patates
- 2 soğan
- 300 gr lor peyniri
- 1 çorba kaşığı margarin
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Patatesli Ve Peynirli Su Böreği
Nasıl Yapılır
- Un, yumurta, su ve tuzu karıştırıp yoğurun. Üzerini nemli bezle örterek 20 dakika bekletin.
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Tavla zarı şeklinde doğrayın. Soğanları soyup kıyın. Margarini eritip soğanı kavurun.
- Ateşten alıp lor peyniri, patates, tuz ve karabiberi ilave edin. Hamuru 9 bezeye ayırın ve üzerlerine nişasta serperek oklava ile tepsi büyüklüğünde açın.
- Suyu tencerede kaynatıp tuz ilave edin. Tereyağını kızdırın. Açtığınız yufkalardan 7 tanesini kaynar suda teker teker 1 dakika haşlayın.
- Kevgirle çıkarıp soğuk suyun içine batırın. Suyunu süzün. Fırın tepsisini yağlayıp kalan yufkalardan birini tepsiye yayın. Üzerine 2-3 kaşık tereyağı sürün.
- Haşladığınız yufkalardan 3 tanesini aralarına tereyağı sürerek üst üste yerleştirip iç malzemeyi yayın. Üzerine kalan yufkaları aralarına yağ sürerek üst üste yerleştirin.
- Kalan haşlanmamış yufkayı serip kalan yağı sürün. 175 dereceli fırında bir saat pişirin.
Klasik su böreği tarifine göz atmayı unutmayın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.