Şehrazat Tatlısı
14 Aralık 2022
Kıyma ve cevizi hiç bir arada denemiş miydiniz? Kahvaltı sofralarında ve çay molalarında haz��rlayabileceğiniz nefis bir önerimiz var. Ana malzemeleri kıyma, bulgur, ceviz ve yufka olan bu böreğin tadına bir kez baktıktan sonra, bir daha vazgeçemeyeceksiniz. Malzemeleri hazır ettiyseniz, kıymalı ve cevizli börek yapımı için tarif detaylarına geçebiliriz.
Kıyma kullanmak istemeyenler için, yalnızca cevizli harç ile doldurulan pratik cevizli börek tarifini de buraya bırakıyoruz. Daha fazlası için börek tarifleri sayfamızdan yararlanabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Kıymalı Ve Cevizli Börek için
Malzemeler
- 3 yufka
- 200 gr kıyma
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 soğan
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 çay bardağı sıcak su
- Yarım su bardağı ceviz içi
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kırmızı pul biber
Üzeri için
- 1.5 su bardağı galeta unu
- 1 yumurta
Kızartmak için
- Ayçiçeği yağı
Kıymalı Ve Cevizli Börek
Nasıl Yapılır
- Bulguru bir kaseye alıp üzerine tuz ve 1 çay bardağı sıcak su ekleyip karıştırın. Kapak kapatıp 20 dakika bekletin. Soğanı küp şeklinde doğrayıp kıyma ve zeytinyağı ile birlikte tavaya alarak kavurun.
- Bulgur, tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve ceviz içini ekleyip ocaktan alın. Yufkaları tezgaha serip altı eşit üçgen parçaya kesin.
- Her bir parçanın geniş tarafına kıymalı harçtan ekleyip sıkıca rulo şeklinde sarın. Yumurtayı bir kasede çırpın ve her bir ruloyu önce çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın. Kızgın yağda kızartın. Sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.