Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kıymalı Ve Çam Fıstıklı Çıtır Börek için
Malzemeler
- 500 gr un
- 10 gr instant maya
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 su bardağı süt
- 15 gr tereyağı
- Tuz
İç harcı için
- 500 gr dana kıyma
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı çam fıstığı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
Kızartmak için
- Zeytinyağı
Kıymalı Ve Çam Fıstıklı Çıtır Börek
Nasıl Yapılır
Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz şeklinde açın. Mayayı yarım su bardağı ılık suya ekleyip karıştırın. Suyu una ilave edin. Süt, tereyağı ve tuzu ekleyip yoğurun. Hamuru 18 bezeye ayırın. Üzerlerini nemli bir bezle örtüp yarım saat bekletin. Böreğin iç harcı için, soğan ve sarımsağı kıyıp tavaya ekleyin. Zeytinyağı, çam fıstıkları ve kıymayı ilave edin. Orta ateşte yakmadan kavurun. Karabiber, kırmızı toz biber, kıyılmış maydanoz ve tuzu ekleyip harmanlayın. İç harcı ılındırın. Bezeleri 12 cm çapında açın. Üzerlerine iç harcı paylaştırıp kenarlarını kapatın. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Börekleri ekleyip kızartın. Yağının süzülmesi için kağıt havlunun üzerine alın. Sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.