Rus Çöreği
19 Nisan 2024
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kaşarlı Börek için
Malzemeler
- 125 gr margarin
- 1.5 su bardağı ılık su
- 2 su bardağı un
- 250 gr kaşar peyniri
- 4 yumurta1 tutam hint cevizi(muskat)
- 1 çay kaşığı tuz
Kaşarlı Börek
Nasıl Yapılır
- Margarinden 15 gr kadar ayırıp kalanını bir tencereye alın. Yağ erimeye başlayınca 1.5 bardak ılık suyu ekleyin.
- Yağlı su kaynamaya başlayınca tencereyi ocaktan alın. 1 kaşık kadar un ayırıp kalan unu, sıcak suyu sürekli karıştırarak azar azar tencereye ekleyin. Unu suya iyice yediriceye kadar karıştırın.
- Tencereyi tekrar kısık ateşe koyup tenceredeki hamur yapışmaz bir hal alıncaya kadar tahta kaşıkla karıştırarak pişirin.
- Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Ilınınca bir tutam hintcevizini serpip yumurtaları teker teker yedirin. (Yumurtanın birini yedirmeden diğerini eklemeyin.)
- Peyniri rendeleyin. Ortası delik yuvarlak bir kek kalıbını ayırdığınız margarinle yağlayıp ayırdığınız unu serperek unlayın.
- Rendelenmiş peyniri hamura ekleyip iyice çırpın. Hazırladığınız hamuru kalıba boşaltıp önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında pişirin.
- Fırından alıp ılınınca ters çevirerek kalıptan çıkarın. Dilimleyip ılık veya soğuk olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
Pastane usulü peynirli mini milföy tarifine de göz atın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.