Margarita
19 Şubat 2024
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
İstiridye Mantarlı Sebzeli Börek için
Malzemeler
- 4 soğan
- 200 g istiridye mantarı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kabak
- 1 havuç
- 6~7 dal taze soğan
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kekik
- Kırmızı pul biber
- 3 yufka
Üzeri için
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
İstiridye Mantarlı Sebzeli Börek
Nasıl Yapılır
Yemeklik doğradığınız soğan ve mantarları tavada kavurun. Mantarlar suyunu çekince zeytinyağını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Kabak ve havucu jülyen, taze soğanları uzunlamasına doğrayıp ilave edin. Tuz ve baharatları ekleyerek tatlandırın. Yufkalardan birini açıp yağlayın. Ortadan ikiye kesin. Geniş kısmına iç harcından yayın. Uzun rulo yapıp bir ucundan içe doğru sararak gül şekli verin. Tüm yufkalar için aynı işlemi yapın. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.