Castagnole
28 Mart 2023
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Ayva İle Safranlı Kızarmış Tavuk Budu için
Malzemeler
- 2 ayva
- 5 tavuk budu
- 5 tavuk kanadı
- 1 kuru soğan
- 1 tutam tel safran
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay kaşığı zencefil
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- Tuz
- Karabiber
Ayva İle Safranlı Kızarmış Tavuk Budu
Nasıl Yapılır
Tel safranı yarım su bardağı sıcak suda bekletin. Suyunu süzün. Kabuğunu soyup yarım ay şeklinde dilimlediğiniz soğanı derin bir kaba alın. Üzerine zencefili, kırmızı toz biberi, tuzu ve karabiberi ilave edip karıştırın. Tavuk butlarını ve kanatlarını üzerine ekleyip sos ile iyice ovun. Safranlı suyu ekleyip tekrar karıştırın. Üzerini streç film ile örtüp buzdolabında 1-2 saat bekletin. Ayvaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın ve dörde bölün. Fırın kabına sosu ile beraber tavuk etlerini alın. Üzerine ayvaları ekleyin. Tereyağını paylaştırın. Alüminyum folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişirin. Folyoyu üzerinden kaldırıp kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.