Castagnole
07 Ekim 2024
Kalp ve cilt sağlığını koruyan somon balığı, dünyada en çok Norveç ve çevresinde bulunur. Omega 3 ve protein bakımından zengin olan bu besin, beyin sisteminin düzenli çalışmasını sağlar. Çorba, salata, köfte ve sos yapımında sık sık kullanılır. Kan basıncını dengeler, kalp krizi riskini düşürür. Bazı ülkelerde 'som balığı' olarak bilinir. Malzemeleriniz hazırsa, ana yemek olarak sunabileceğiniz nefis somon köfte tarifine başlayabiliriz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 1 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Somon Köfte için
Malzemeler
- 4 parça somon fileto, kemiksiz
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 küçük soğan (ince rendelenmiş)
- 1 tutam kişniş (kıyılmış)
- 2 kaşık galeta unu ya da ufalanmış ekmek içi
- 3 adet yumurta (çırpılmış)
- Tuz ve karabiber
Somon Köfte
Nasıl Yapılır
- Öncelikle mutfak robotunda kıyma haline getirdiğiniz somonları bir karıştırma kabına koyun.
- Üzerine diğer malzemeleri de ekleyin ve köfte kıvamı alıncaya kadar yoğurun.
- Elinizle şekillendirip yaklaşık 20 adet köfte elde edin. Fırın tepsisine pişirme kağıdı yayın ve köfteleri üzerine dizin.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Somon köfteleri, yeşil mercimek salatası ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Somon Köftenin Püf Noktaları Nelerdir?
- Somonları kıyma kıvamına gelene kadar robottan geçirin.
- Köfte harcını elinizle yoğurun. Kıvamı çok yumuşak olduysa, galeta ununu arttırabilirsiniz.
- Şekil vermeden önce avcunuzu ıslatın. Bu sayede kıyma elinize yapışmayacaktır.
- Köftenin tadını bastırmamak için, soğan ve sarımsakları ezin.
- Hazırladığınız köfteleri pişirmeden önce 10 dakika dinlendirin. Böylece malzemeler daha kolay özdeşleşecektir.
- Pişirme işlemi için ızgara veya yapışmaz yüzeyli tava da kullanabilirsiniz.
1 Porsiyon Somon Köfte Kaç Kaloridir?
Somon köftelerin bir porsiyonu, yaklaşık 120 kaloridir. Bu tarifi diyet listenize ekleyebilirsiniz. Dilerseniz, somon balığı yerine yumuşak et ile hazırlayabileceğiniz hindi köftesi tarifini de deneyebilirsiniz.
Ana öğünlerde tüketebileceğiniz pratik ve lezzetli diyet yemeklerine sayfamızdan göz atabilir, mutfağınızda yeni tatlara yer verebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.