Harbiye kebabı
22 Kasım 2022
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Ekşili Karalahana Çorbası için
Malzemeler
- 1 çay bardağı kırmızı mercimek
- 8 su bardağı su
- 1 demet karalahana
- 1 çay bardağı pirinç
- 3-4 diş sarımsak
- Yarım su bardağı haşlanmış nohut
- Tuz
Üzeri için
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı sumak ekşisi
- Nane
- Kırmızı toz biber
Ekşili Karalahana Çorbası
Nasıl Yapılır
- Kırmızı mercimek ve suyu geniş bir tencereye alın. Mercimekler hafif yumuşayıncaya kadar pişirin.
- İnce kıydığınız karalahana, yıkayıp süzdüğünüz pirinç ve ezdiğiniz sarımsakları ilave edip 10-15 dakika daha pişirin.
- Haşlanmış nohudu ekleyip tuz ile tatlandırın.
- Üzeri için tereyağını bir tavada eritin. Salçayı ilave edip, kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Sumak ekşisi, nane ve kırmızı toz biberi ekleyip ocaktan alın.
- Ekşili yağı çorbanın üzerine gezdirip ocaktan alın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.