Şehrazat Tatlısı
19 Eylül 2023
Son zamanların en moda tatlısı soğuk baklava, Diyarbakır’ın yeni dönem tatlılarından biridir. Aslen güllaçtan esinlenip üretilmeye başlamıştır. Son 2-3 senedir var olan bu tatlı tüm herkesin beğenisini kazanmıştır.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 1 saat
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Soğuk Baklava için
Malzemeler
- 1 paket baklavalık yufka
- Yeterince sade yağ
- 300 gr antep fıstığı
- Nesquik (serpmek için)
- Şerbeti için:
- 300 gr toz şeker
- 400 gr krema
- 500 gr süt
Soğuk Baklava
Nasıl Yapılır
- Yufka paketini ikiye bölün. Tepsiye dizerken her katına erittiğiniz sade yağdan her yeri kaplayacak şekilde sürün.
- İlk ayırdığınız yufkalar bittiğinde, arasında antep fıstığı serpiştirin.
- 2. kata da aynı şekilde sade yağ sürün. Pişirmeden önce kare şeklinde kesin.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Şerbeti için; Sütü hafifçe ısıtın. Üzerine şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.
- Eriyen şekerin üzerine kremayı ilave edin ve çektirin.
- Hazırladığınız şerbeti, oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Şerbet soğuk, baklava ise sıcak olmalıdır.
- Genelde üzerine kakao ve çikolata serpilse de, ben nesquiki daha çok seviyorum.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.