Yiyecekleri Buzdolabında Nasıl Saklamalısınız?

Arta kalan yemekleri dolapta depolarken üzeri açık şekilde dolaba koyduğunuzda ertesi gün yemekte sorun olmadığını mı düşünüyorsunuz. Buzdolabında olduğu sürece yarın yemekte sorun olmaz, değil mi? Bunun yaygın bir yanılgı olduğu ortaya çıktı. Hijyen Gıda Güvenliği'ne göre, yiyecekleri buzdolabında açıkta bırakmak, yiyeceklerin bozulmasına ve potansiyel sağlık risklerine yol açan çeşitli olumsuz etkilere neden olabilir.

Bu alışkanlık, artıklarınızı buzdolabında bulunan her türlü farklı kirletici maddeye maruz bırakır. Bu, kalitesini ve güvenliğini etkileyebilecek diğer gıdalardan gelen bakteri, küf ve kokuları içerebilir. Yüzen bakteriler sizi açıkça hasta edebilirken, kokular ayrıca kaplanmış yemeğin lezzetini ve aromasını değiştirerek daha az iştah açıcı hale getirebilir. Ayrıca buzdolabının soğuk ve kuru ortamı, yiyeceklerin üzeri açık bırakıldığında nemini kaybetmesine neden olabilir. Bu, yemeğin kurumasına neden olabilir, bu da kalan geceyi korkulacak bir şey haline getirir.

Yiyeceklerinizi Buzdolabında Nasıl Düzgün Bir Şekilde Saklayabilirsiniz?

Yiyeceklerinizi bakterilerden ve kurumadan korumak için buzdolabında düzgün bir şekilde sakladığınızdan emin olun. Buradaki fikir, olası riskleri engellemek ve bu kadar soğuk bir ortamda depolanırken nemi korumak için bir örtü oluşturmaktır. Yemeğinizi tabağınızdan veya kasenizden dışarı itmek istemiyorsanız, alüminyum folyo veya plastik sargı ile örtün. Bu onu elementlerden korumak için yeterli olmalı.

Ancak daha uzun süre lezzetli kalmasını ve son kullanma tarihinin daha yavaş olmasını sağlamak istiyorsanız, hava geçirmez bir kapta saklayın. Bu, nemin gıdadan kaçmasını önlemeye yardımcı olan, sulu ve istenen dokuda tutan kapalı bir ortam oluşturur. Sonuçta, kurutulmuş et veya çıtır makarnadan daha kötü bir şey yoktur. Ayrıca gıdalarınızı bozabilecek veya bozabilecek her şeye karşı dayanıklı bir bariyer oluşturarak daha uzun süre taze kalmasını sağlar ve gıdanın oksijenle temasını sınırlayarak oksidasyon sürecini yavaşlatır ve orijinal tat, aroma ve rengini korur.

Şunlara da göz atın;

1. Buzdolabı kokusu nasıl giderilir?
2. Yeni alınan buzdolabı nasıl temizlenir?
3. Buzdolabının ayarı nasıl olmalı?
4. Tavuk buzdolabında ne kadar dayanır?