Mascarpone Peynirli Tarifler: Hafif Kıvamıyla Tadına Doyamayacağınız 10 Mascarponeli Tarif

İtalya'ya özgü bir peynir çeşidi olan mascarpone, kremaya benzer bir kıvama sahiptir. İnek sütünden elde edilen mascarpone peynirinin %60'ı yağdan oluşur. Hafif sarımtırak renge sahiptir. Genellikle büyük marketlerde ve şarküteri ürünleri satılan yerlerden temin edilebilir. En çok tatlı yapımında kullanılır. İşte, mascarpone peyniri ile yapabileceğiniz nefis tarifler:

1. Sicilyano

Şef Sedat Yaman'dan gelen sicilyano tarifi, kek ve mascarpone peynirli dondurma ile hazırlanır. Şık görünümü ve lezzetiyle ağızları sulandıran tariflerden biridir.

1. Fırında Peynir Kremalı Armut

Armut, bal ve mascarpone peyniri ile hazırlanan bu tatlı, armutların ikiye bölünmesiyle hazırlanır. Üst kısmı peynir ile lezzetlendirilir. Taze kekik yaprakları ile süslenebilir.

1. Mascarpone Kremalı Mini Tartlar

Mascarpone peyniri, tart yapımında da kullanılabilir. Vanilya aromasının yoğun olarak kullanıldığı tartlar, küçük porsiyonlar halinde hazırlanır. Üzeri meyve ve kuruyemişlerle süslenebilir.

1. Baklava Cheesecake

Cheesecake ve baklavayı bir arada denemek isteyenleri böyle alalım. Lezzetiyle tadı damağınızda kalacak baklavalı cheesecake'i, hazır baklava yufkası ile kolayca yapabilirsiniz.

1. Mascarpone ile Baharatlı Domates Tatlısı

Cherry domates, badem ve mascarpone kremasıyla hazırlanan bu tatlı, 15-20 dakikalık karamelize sürecinin ardından tabaklanarak servis edilir.

1. Mürdümlü Milföy

Milföy ve kırmızı erik ile hazırlanan tatlı, yalnızca 6 malzemeden oluşur. Şeker yerine bal veya agave şurubu kullanılabilir.

1. Gerçek Tiramisu

İtalya'nın en sevilen tatlılarından biri olan tiramisu, günümüzde birçok ülke tarafından sıklıkla tüketilen tariflerden biridir. Gerçek tiramisu yapımında espresso ve mascarpone peyniri kullanılır.

1. Kızılcık Marmelatlı Sahte Tiramisu

Kızılcık marmeladı, kedidili bisküvi ve mascarpone peyniri ile hazırlanan sahte tiramisu, tatlılara yorum katmak isteyenler için vazgeçilmez tariflerden biridir. 

1. Kütük Pasta

Yılbaşının en sevilen tariflerinden biri olan kütük pasta, mascarpone, kakao ve bitter çikolatalı ganaj ile hazırlanır. Üzeri antep fıstığı ile süslenebilir.

1. Mascarponeli Poşe Ayva

Armut gibi ayva ile de kolayca yapabileceğiniz poşe ayva, mascarpone peyniri, nar ve çikolata ile hazırlanır. Dilimlenerek servis edilir. 

Şunlara da göz atın;

1. Dil peynirli tarifler
2. Cheddar peynirli tarifler
3. Parmesan peynirli tarifler
4. Hellim peynirli tarifler
5. Lor peynirli tarifler