- Badem, fındık, antep fıstığı ve dolmalık fıstığı robottan geçirin veya havanda ezin.
- Yarım su bardağı kadarını süsleme için ayırın. Kalanı tencereye alıp 3 bardak sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
- Şekeri ekleyin. Şeker eridikten sonra kuruyemişleri ilave edip harmanlayın. Tencereyi ocaktan alın.
- Kalan sütü derin bir kapta nişastayla çırpın. Karışımı tencereye ekleyin. Tencereyi tekrar ocağa alın.
- Koyulaşıncaya kadar pişirin. Keşkülü kaselere paylaştırıp buzdolabında soğuyuncaya kadar bekletin.
- Üzerini kalan yemiş karışımı ve nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.
Dilerseniz, klasik keşkül tarifine de göz atabilirsiniz.