1. Süt, Hindistan cevizi sütü, şeker, pirinç ve baharatları derin bir tencerenin içerisine aktarın.
2. Pirinç ununu da ilave ederek tel çırpıcıyla iyice karıştırın. Kısık ateşli ocakta karıştırarak pişirmeye başlayın.
3. Pirinçlerin şişmeye başladığını ve yavaş yavaş kıvam almaya başladığını göreceksiniz.
4. Pişirmeye devam ederek süt biraz çekene kadar ve iyice kıvam alana kadar karıştırın. Ardından ocaktan alarak, içindeki baharatları kaşık yardımıyla çıkarın.
5. Oda sıcaklığında dinlendikten sonra kaselere paylaştırın. Üzerlerini kuru üzüm ve kaju fıstığı ile süsleyin. Soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Hint Sütlacı Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

1. Dilerseniz, safran ekleyerek rengini sarıya döndürebilirsiniz.
2. İsteğe göre vanilya çubuğu, limon kabuğu rendesi veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek aromatik bir tat elde edebilirsiniz.