Şanlıurfa mutfağıyla özdeşleşen şıllık tatlısı, özellikle bayram sofralarında kendine yer bulan bir tariftir. İnce açılan hamur, cevizli harç ile doldurulur. Şerbetle buluştuktan sonra sıcak sıcak servis edilir. Malzemeler hazırsa, Urfa usulü şıllık tatlısı için detaylara geçebiliriz.

Şıllık Tatlısı Tarifi İçin

Malzemeler

2 su bardağı un
3 su bardağı su
300 gr iri çekilmiş ceviz içi
1 tatlı kaşığı nişasta
1 kahve fincanı ayçiçeği yağı
1 tutam tuz

Şerbeti için

3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı limon suyu

Şıllık Tatlısı

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Un, su, nişasta ve tuzu mikserle çırparak boza kıvamında bir hamur elde edin. On dakika dinlenmeye bırakın.
Yanmaz tavada ayçiçeği yağını ısıtın. Hazırladığınız hamurdan bir kepçe kadarını tavaya aktararak her iki tarafını da pişirin.
Hamur bitinceye kadar bu işlemi sürdürün. Hazırladığınız hamurlardan üç tanesini aralarına ceviz serperek servis tabağına üst üste dizin.
İri çekilmiş ceviz içi serpiştirin. Üzerine diğer üç hamur kapatın. Kare şekilde dilimleyin.
Şerbeti için tüm malzemeyi kaynatın. Şerbet sıcakken tatlının üzerine dökün. Üzerine ceviz içi serperek ılık servis yapın.

Püf Noktası

Hazırlaması zahmetli olan tatlının hamurunun kolaylıkla yapılabilmesi için tavanın çok sıcak olmasına özen gösterin.

Tarif Kategorileri

Kuruyemişli Tarifler MasterChef Tarifleri Çay Saati Tarifleri Yöresel Tarifler Tatlı Tarifleri Şerbetli Tatlı Tarifleri Bayram Tatlıları

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle