Name: Padişah Sarması
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Malzemeler Yarım paket baklavalık yufka; 500 gr ince çekilmiş badem; 150 ml eritilmiş tereyağı (soğumuş); 200 gr kuru incir; 200 gr kuru kayısı; Şerbeti için3 su bardağı toz şeker; 2.5 su bardağı su; 1 yemek kaşığı limon suyu

Padişah Sarması Tarifi İçin

Malzemeler

Yarım paket baklavalık yufka
500 gr ince çekilmiş badem
150 ml eritilmiş tereyağı (soğumuş)
200 gr kuru incir
200 gr kuru kayısı

Şerbeti için

3 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Padişah Sarması

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Hafif koyulaşınca limon suyunu ilave edin. İki taşım kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
İncir ve kayısıyı çok ince olacak şekilde kıyın. Tezgaha 3 kat baklavalık yufka serin. Her yufka arasına eritilmiş tereyağı sürün.
3 kat yufkayı ortadan ikiye kesin. Doğradığınız incir, kayısı ve bademi üzerine serpin. Rulo şeklinde sarıp yağlanmış tepsiye dizin.
Kalan malzemelere de aynı işlemi uygulayın. İki parmak kalınlığında dilimler kesin. Kalan tereyağını üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırından kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkardıktan 10 dakika sonra soğuk şerbeti üzerine gezdirin.
Dinlendirdikten sonra üzerine file badem serpip servis yapın.

Tarif Kategorileri

Tatlı Tarifleri Osmanlı Mutfağı Şerbetli Tatlı Tarifleri Bayram Tatlıları Yöresel Tarifler Çay Saati Tarifleri Kuruyemişli Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle