Fıstıklı Şöbiyet
Selin Hıdır
449 Tarif       0 Takipçi
 Fıstıklı Şöbiyet
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

İncecik baklavalık yufkaların arasında, mis gibi tereyağı kokusuyla harmanlanmış bol Antep fıstığı ve yumuşacık irmikli muhallebi… Üzerine dökülen mis gibi şerbetle tam kıvamında bir şöbiyet! Üstelik bu tarifle, ustalık gerektirmeden hazır yufka kullanarak evinizde en pratik şekilde şahane bir tatlı yapabilirsiniz.  İşte Fıstıklı Şöbiyet yapılışı, tarifi ve malzemeleri: 

Milföylü Ballı Şöbiyet tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon Fıstıklı Şöbiyet kaç kaloridir?

Bir porsiyon Fıstıklı Şöbiyet 300 kaloridir.

Fıstıklı Şöbiyet Tarifi İçin

Malzemeler

Muhallebisi İçin:

Şerbeti İçin:

Fıstıklı Şöbiyet

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Fıstıklı şöbiyetin şerbeti için öncelikle şeker ve suyu kaynatın, limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Soğumaya bırakın.
  2. Muhallebisi için süt, irmik ve şekeri karıştırarak pişirin. Koyu kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  3. 3 yufkayı üst üste koyup her katına eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımı sürün.
  4. Yağlanmış yufkaları 10x10 cm’lik kareler halinde kesin.
  5. Karelerin ortasına 1 tatlı kaşığı muhallebi ve 1 tatlı kaşığı fıstık koyun.
  6. Üçgen olacak şekilde kapatın ve kenarlarını hafifçe bastırın.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika altın sarısı olana kadar pişirin.
  8. Fırından çıkan sıcak şöbiyetin üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
  9. Fıstıklı şöbiyet servise hazır. Üzerine bolca toz Antep fıstığı serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Şöbiyetlerin üzerine ince çekilmiş Antep fıstığı serperek sunumunuzu daha göz alıcı hale getirebilirsiniz.
  • Yanına bir top sade dondurma veya kaymak ekleyerek tatlıyı daha da özel kılabilirsiniz.
  • Şöbiyetleri baklava desenli tabaklarda veya şık bir tepsi içinde servis edebilirsiniz.
  • Ağızda dağılan yumuşak bir kıvam için şöbiyetin ılık olmasına dikkat edin.
  • Şerbetli bir tatlı olduğu için yanında şekersiz Türk kahvesi, yeşil çay veya tarçınlı süt gibi hafif içecekler sunabilirsiniz.
  Püf Noktası
  • Baklavalık yufkalar çok ince ve hassas olduğu için çabuk kurur. Çalışırken yufkaların üzerini nemli bir bezle örtün.
  • Muhallebinin kıvamı koyu olmalı ve soğuduktan sonra kullanmalısınız. Sıcak muhallebi, yufkaların hamurlaşmasına neden olabilir.
  • Eritilmiş tereyağını ve sıvı yağı fırça yardımıyla yufkanın her yerine eşit sürün. Bu, tatlının çıtır çıtır olmasını sağlar.
  • Şöbiyetler fırından sıcak çıkar çıkmaz soğuk şerbet dökülmelidir. Böylece tatlınız ne çok yumuşak ne de fazla sert olur, tam kıvamında bir lezzet elde edersiniz.
  • 180 derecede altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Fazla kızartırsanız yufkalar sertleşebilir.

Tarif Kategorileri

Çay Saati Tarifleri Farklı Tatlı Tarifleri Tatlı Atıştırmalık Tarifler Bayram Tatlıları Şerbetli Tatlı Tarifleri Pratik Tatlı Tarifleri

Benzer Tarifler

Yelpaze Baklava
Tahinli Şekerpare
Milföyden Baklava
Süt Şerbetli Revani
Portakallı Şekerpare
Kahveli Un Helvası