Malzemeniz ne olursa olsun kadayıfınız çıtır olsun.
Kadayıfı geniş bir tepsiye alın ve üzerine eritilmiş tereyağını gezdirip kadayıfın her yerine ulaşması için elinizle ovalayın. Ufak parçalar halinde koparın ve 2 parmağınızın üzerinde çevirip sararak küçük muffin kapları gibi hazırlayın. Ortalarına ceviz içi doldurup, yağlanmış bir tepsiye boşluk bırakmadan dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kadayıflar kızarıncaya kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırından çıkarıp 5 dakika bekletin.
Şerbeti için toz şeker ve suyu tencereye alıp orta ateşte kaynatın. Limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Fırından aldığınız kadayıfların üzerine gezdirin ve şerbetini iyice çektikten sonra toz Antep fıstığı serperek servis yapın.