1. Bisküvileri rondoda çekerek toz haline getirin. Yumuşak tereyağını ekleyip yoğurun. Tart kalıbına bastırarak yayın. Buzlukta 15-20 dakika bekletin.
2. Krem peyniri ve toz şekeri orta boy bir kasede mikser yardımıyla iyice karıştırın. Kremşantiyi karışımın içine döküp yavaşça katlar gibi hareketlerle karıştırın.
3. Bisküvi tabanına yayın. Jelatin ve pudingi küçük bir sos tenceresine alıp su ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı orta ateşten yüksek ateşe yükselterek ve sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Ateşten alıp 5 dakika soğumaya bırakın.
4. Şeftali dilimlerini krem peyniri katmanının üzerine yerleştirin. Jelatin/puding karışımını kaşık yardımıyla üzerine dökün. Turtayı iyice soğuyana kadar buzdolabında bekletip servis yapın. Afiyet olsun.

Dilerseniz, hafif ve pratik şeftalili turta tarifini de deneyebilirsiniz.