Krem peynir, toz şeker ve vanilya özünü karıştırın. Karışımı 6 tortilla ekmeğin üzerine sürerek paylaştırın. Her bir tortilla ekmeğine 1-2 yemek kaşığı kiraz reçeli paylaştırın. İki tarafından katlayıp rolu şeklinde sarın. Açılmaması için uçlarını kürdan ile tutturun.
Tarçın ve toz şekeri bir kapta karıştırın. Zeytinyağını bir kızartma tavasına alıp ısıtın. Çimiçangaları tavaya alıp 2-3 dakika arkalı önlü kızartın. Havlu kağıt serdiğiniz tabağa alıp fazla yağını çektirin. Daha sonra toz şeker ve tarçın karışımına bulayın ve kürdanları çıkartıp servis yapın.