Pratik yemek tarifleri arasında özel bir yere sahip. Tereyağının yarısını geniş bir tavada eritin. Etleri et döveceği ile incelttikten sonra tavaya dizip üzerlerine tereyağı parçaları ilave edin. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Etlerin diğer tarafını çevirip pişirmeye devam edin.

Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. Diğer bir tavada soğan ve sarımsağı ince doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Elmaları ilave edip pişirin.

Antrikotları servis tabağına alın. Elmalı sosla tatlandırıp sıcak servis yapın.