1. Ayvaları temizleyip, kabuğunu soymadan küp şeklinde doğrayın ve haşlayın.
2. Yumuşayan ayvaları sudan alıp blender’dan geçirin ve tekrar tencereye alarak balı ekleyin ve kaynatın.
3. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve kaplara koyarak buzdolabında soğutun.
4. Kızarmış ekmek dilimleri ve tuzsuz peynirle servis edin.

Ayva Preserve Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

1. Preserve hazırlarken ayvaya karanfil, tarçın, portakal kabuğu vb. baharatlar ekleyebilirsiniz. Ben sade tercih ediyorum.
2. Preserve normalde şekerle yapılır. Benim şeker sorunum olduğu için şeker kullanmıyorum.
3. Bu nedenle de pate kıvamında oluyor ve şekeri olmadığı için rengi açık pembe kalıyor. Şekerle yaparsanız rengi koyu ve parlak olacaktır.
4. Şekerle yapıldığında daha kıvamlı olacağı için yağlı kağıt serili bir kapta soğutmanızı tavsiye ederim. Böylece dilim dilim keserek daha şık bir sunum fırsatınız olacaktır.