Özel tatlar ve keyifli sohbetlerle renklenen bir çay sofrasına kim hayır diyebilir? Portakal kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın. Yumurtaları bir kaba kırın. Şekeri ekleyip orta hızdaki mikserle 10 dakika çırpın. Şeker eridikten sonra yoğurt ve sütü ilave edin. Fındık yağını ekleyip çırpmaya devam edin. Rendelenmiş portakal kabuğu ve suyunu ekleyin.

Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyip bir süre daha çırpın. Küp doğranmış incir, üzüm ve cevizi ekleyin. Kek kalıbını yağlayın. Kek harcını kalıba aktarın. Önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırında 45 dakika pişirin. 1 saat dinlendirip üzerine pudra şeker serperek servis yapın.