Name: Aside Tatlısı
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 çay bardağı pekmez; 2,5 su bardağı su; 1 su bardağı un; 1 tatlı kaşığı tereyağı; 1 paket vanilin

Aside Tatlısı, geleneksel Türk mutfağının sade ve doğal lezzetlerinden biri olarak, pekmez ve unun birleşimiyle hazırlanan nefis bir tatlıdır. Şeker kullanmadan yapılan bu tatlı, doğal tatları ön plana çıkararak damakta hafif bir tat bırakır. İşte Aside Tatlısı yapılışı, tarifi ve malzemeleri:

Şileki Tatlısı tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon Aside Tatlısı kaç kaloridir?

Bir porsiyon Aside Tatlısı 160 kaloridir.

Aside Tatlısı

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Bir tencereye suyu ve pekmezi ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra, unu yavaşça ekleyip sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Unun topaklanmaması için iyice karıştırmaya özen gösterin.
Hamur kıvamını aldığında, tereyağını ve vanilini ekleyip karıştırarak biraz soğutun.
Karışımı bir tepsiye veya küçük kaselere dökün.
Üzerine herhangi bir ek tatlandırıcı koymadan şekillendirin.
Tatlınız oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırın ve soğutun.
Soğuyan aside tatlınızı dilimleyerek veya kaselerde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Aside tatlısı, oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutularak daha lezzetli ve ferah bir şekilde servis edilebilir.
Üzerine ince doğranmış ceviz, fındık veya badem serpiştirerek tatlıya ekstra kıtırlık ve lezzet katabilirsiniz.
Yanında bir kaşık sade yoğurtla servis edebilirsiniz. Yoğurdun asidik yapısı, pekmezin tatlılığını dengeler ve tatlıyı daha hafif hale getirir.
Üzerine bir tutam tarçın serpmek, tatlıya hoş bir baharatlı aroma katar ve görsel olarak şık bir sunum sağlar.

Püf Noktası

Pekmezi iyi seçmek, tatlının lezzetini doğrudan etkiler. Tercihen doğal, katkı maddesi içermeyen organik pekmez kullanmak, tatlının daha sağlıklı ve lezzetli olmasını sağlar.
Un ve su karışımını kaynatırken sürekli karıştırarak topaklanmasını engelleyin. Muhallebinin kıvamı ne çok sıvı ne de çok katı olmalı; bu yüzden kıvam kontrolünü iyi yapmanız önemlidir.
Tatlının iyice kıvam alıp sertleşmesi için mutlaka soğumasını bekleyin. Sıcak servis edildiğinde yapısı tam oturmayabilir.
Şeker kullanmak yerine tatlınızı daha da doğal hale getirmek için, tarçın veya küçük bir miktar karanfil ile tatlandırabilirsiniz. Böylece pekmezin yoğun tadı daha dengeli olur.
Eğer daha yoğun bir kıvam isterseniz, tatlınızı soğuduktan sonra kısa süreliğine buzluktan geçirip bir süre bekletebilirsiniz. Bu, hem yapısının daha sıkı olmasını sağlar hem de ekstra serinlik katar.

Tarif Kategorileri

Tahinli ve Pekmezli Tarifler Tatlı Atıştırmalık Tarifler Tatlı Tarifleri Farklı Tatlı Tarifleri Çay Saati Tarifleri Diğer Tarifler Atıştırmalık

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle