Name: Sebze Kulesinde Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 300 gr kıyma; 1 adet rendelenmiş kuru soğan; 3 çorba kaşı galeta unu; 1 adet yumurta; 1 çay kaşığı kimyon; Çay kaşığının ucuyla karbonat; Tuz; Tabanı için:2 adet patlıcan; 3 adet patates; 2 adet kabak; 4 adet sivri biber; Sıvıyağ; Tuz; Sosu için:3 adet rondodan geçirilmiş domates; 1 çorba kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı tuz; Maydanoz

Sebze Kulesinde Köfte Tarifi İçin

Malzemeler

300 gr kıyma
1 adet rendelenmiş kuru soğan
3 çorba kaşı galeta unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kimyon
Çay kaşığının ucuyla karbonat
Tuz

Tabanı için:

2 adet patlıcan
3 adet patates
2 adet kabak
4 adet sivri biber
Sıvıyağ
Tuz

Sosu için:

3 adet rondodan geçirilmiş domates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Maydanoz

Sebze Kulesinde Köfte

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Kıyma, yumurta, soğan, galeta unu, tuz, kimyon, karbonat ile köfte hamuru yoğurulur. Yuvarlak şekillendirilir ve sıvı yağda hafif kızartılır.
Sebzeler ince ve halka şeklinde doğranır ve sıvı yağda hafifçe kızartılır.
Domates, tereyağı ve tuz tencereye alınır ve kaynatılır.
Pişirme kabına önce patates, üstüne kabak, patlıcan ve köfte koyulur. Üzerine sivri biber koyularak kürdan ile tutturulur.
Domates sosu kulelerin üzerine gezdirilir ve tepsinin zeminine dökülür.
200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.
Servis edilirken pişirme kabındaki domates sosundan üstüne gezdirilir. Maydanoz ile süslenir.
(Bu ölçülerde 15 adet kule çıkıyor)
(Sebzelerin aynı ebatta olmasına dikkat ediniz)

Tarif Kategorileri

Sebzeli Köfte Tarifleri Sizden Et Yemekleri Sizden Lezzetler Köfte Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle