Name: Piti Kebabı
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 6 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 adet yufka; 300 gr kuşbaşı et; 1,5 su bardağı haşlanmış nohut; 2 çorba kaşığı tereyağı; 3 su bardağı et suyu; Tuz; Karabiber; Üzeri için:2 su bardağı yoğurt; 2 diş sarımsak; 8-10 dal maydanoz; 2 çorba kaşığı tereyağı; Nane; Pul biber

Piti kebabı, ne şirin bir isim. Yufka, nohut ve et yoğurtla raksediyor. Yapılması da yemesi de keyifli bir yemek. Arada alternatif olarak düşünülebilir diye kaydediyorum. ❤️

Piti Kebabı Tarifi İçin

Malzemeler

2 adet yufka
300 gr kuşbaşı et
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
2 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı et suyu
Tuz
Karabiber

Üzeri için:

2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
8-10 dal maydanoz
2 çorba kaşığı tereyağı
Nane
Pul biber

Piti Kebabı

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Akşamdan suya koyulan nohutlar haşlanır. Yufkalar el ile parçalanarak fırın tepsisine alınır. 180 derece fırında yaklaşık 25 dk kurutulur.
Bir tencereye tereyağı alınır ve etler kavrulur. Etler yumuşayınca nohutlar ilave edilir.
Tuz, karabiber ve et suyu ekleyerek pişirilir. Kuruttuğumuz yufkaların üzerine et ve nohut süzgeçli kepçe ile aktarılır.
Yemeğin suyu tepsiye gezdirilir. (Çok sulu yada çok kuru olmamalı. Yufkaların ıslanması gerekir ama şu içinde yüzmemeli).
180 derece fırında 15 dk kadar pişirilir. Yemeğin üzerine sarımsaklı yoğurt koyulur.
Tereyağında nane ve pul biberli yapılan sos üzerine gezdirilir ve maydanoz serpilir. Afiyetle ❤️

Tarif Kategorileri

Sizden Et Yemekleri Et Tarifleri Kebap Tarifleri Sizden Lezzetler Bakliyat Tarifleri Akşam Yemeği

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle