Tereyağında kızarmış küçük köfteleri kremalı, hardallı sos ile buluşturduk. Özellikle makarnanın yanında oldukça keyif katan bir sonuca ulaştık. Soslu makarna sevmeyen çocuklar mı? Çok sevdiler. @mutfakkeyiftir Instagram hesabımı takip etmeyi unutmayın ❤️

Hardal Soslu Köfte Tarifi İçin

Malzemeler

300 gr kıyma
1 adet küçük kuru soğan
1 adet yumurta
2-3 çorba kaşığı galeta unu (kıvama göre)
Tuz
Karabiber

Sosu için:

1 su bardağı et suyu (su)
200 ml krema
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı un
1 çorba kaşığı hardal
Tuz
Karabiber
Maydanoz

Hardal Soslu Köfte

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

👩‍🍳Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, tuz ve karabiber ile köfte hamuru yoğurulur.
Köfteler ceviz büyüklüğünde şekillendirilir ve tereyağlı tavada döndürülerek kızartılır. Kızaran köfteler kenara alınır.
Aynı tavaya tereyağı, hardal ve un eklenir, kavrulur. Et suyu yoksa su ilave edilir, altı kısılır. Krema, karabiber ve tuz eklenip karıştırılır.
Sosun çok yoğun olmayan akışkan bir kıvam alması gerekir (kıvama göre su eklenebilir). Kızartılan köfteler sosun içine alınır ve 1-2 dk kıvam aldırılır.
Servis tabağına alınan kremalı köftelerin üzerine maydanoz serpilir. Afiyetle ❤️
🧐 Ben yaparken kızartma yağını süzerek kullandım. Yağda köfteden tortular oluştuysa süzerek kullanılabilir.
🧐 Sos yoğunlaştığı için servise yakın hazırlanıp, sos ile buluşturulması daha iyi olacaktır.
🧐 Makarna ile çok yakıştı, servisimiz de bu şekilde oldu.

Tarif Kategorileri

Akşam Yemeği Köfte Tarifleri Sizden Lezzetler Sizden Klasik Tarifler Sizden Et Yemekleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle