1. Brüksel lahanalarını enine ikiye kesin. Havuçları kibrit çöpü uzunluğunda kesin. Mor soğanı ay şekilde doğrayın.
   
2. Biberleri yarım parmak şeklinde doğrayın. Brokolileri yarım mandalina büyüklüğünde çiçeklere ayırın. Mantarları da dörde kesin.
3. Sosu için; tüm malzemeyi bir kasede karıştırın.
4. Sebzeleri ve kabak çekirdeği içlerini ısıya dayanıklı bir fırın kabına aktarın. Üzerine tuzu serpin ve tahinli sosu dökün.
5. Sebzelerin üzerini kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 20 dakika pişirin.
6. Fırında tahin soslu sebze yemeğini, çerkez tavuğu ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Fırında Tahin Soslu Sebzenin Püf Noktaları Nelerdir?

1. Sebzelerin harmanlanması için üst kısmına küçük ekmek hamuru ve rendelenmiş kaşar peyniri ilave edebilirsiniz.
2. Yemeğe aroma katmak için, bir diş sarımsağı ezip suyunu ekleyebilirsiniz.
3. Sebzelerin eşit derecede pişmesi için, fırını önceden ayarlayın.
4. Sebzeleri kolay bir şekilde çıkarabilmek için yağlı kağıt kullanın veya fırın kabını yağlayın.
5. Pişirme esnasında fırın kapağını açmayın. Sebzelerin pişmesine 5 dakika kala mantar ve lahananın üzerine bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz.

1 Porsiyon Fırında Tahin Soslu Sebze Kaç Kaloridir?

Fırında tahin soslu sebze yemeğinin bir porsiyonu, yaklaşık 55 kaloridir. Demir ve vitamin bakımından zengin olan bu tarifi, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.

Düşük kalorili ve yağsız bir şekilde hazırlanan fırın yemekleri sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, antioksidan özelliği sayesinde tümör hücrelerini azaltan fırında kabak mücver tarifine göz atabilirsiniz. Ayrılmaz ikili olarak bilinen tahin ve pekmezin faydalarına buradan ulaşabilirsiniz.