Sosu için tahini, limon suyunu ve zeytinyağını bir kavanoza aktarın. İyice çalkaladıktan sonra sosunuz hazırdır. Taze kişnişi yaprak yaprak ayırın. Biberi de çok ince jülyen şeklinde kıyın. Kimyon ve tuz ile karıştırın. Haşlanmış nohuda kişnişli karışımı ve sosu ilave ederek iyice karıştırın. Servis yapın.