Yumurta, yoğurt ve zeytinyağını geniş bir kasede çırpın. İnce doğradığınız pırasa ve rendelediğiniz beyaz peyniri ilave edip karıştırın. Unlar, kabartma tozu ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın. Hamuru yağlanmış muffin kalıplarına paylaştırın. Üzerlerine haşhaş tohumu ve susam serpip önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Ilık servis yapın.