Soğanları piyazlık doğrayın ve zeytinyağında karamelize oluncaya kadar kavurun.
Tuz, karabiber ve kekik yapraklarını ekleyerek karıştırın. Soğumaya bırakın. Milföy hamurlarını oda ısısında 15 dakika bekletin.
Unlanmış tezgahta merdane ile hafif açarak uzatın. Kenarlarından 1 cm bırakarak kesmeden bıçakla çerçeve çizin.
Çerçevenin içinde kalan kısma soğanlı karışımdan yayın. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp 180 dereceye ayarlanmış fırında 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.