Nohutlu Ve Fındıklı Sigara Böreği Tarifi: Nohutlu Ve Fındıklı Sigara Böreği Nasıl Yapılır?

Nohutlu Ve Fındıklı Sigara Böreği Tarifi İçin

Malzemeler

Nohutlu Ve Fındıklı Sigara Böreği

Nohudu akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyunu değiştirip haşlayın. Süzüp yıkayın ve robotta püre halinde ezin. Maydanozu temizleyip kıyın.
Nohut püresi, fındık, maydanoz, tuz ve karabiberi bir kapta harmanlayın. Yufkaları üst üste dizip sekiz eşit üçgen parçaya kesin.
Fındıklı harcı üçgen yufka parçalarının geniş kısımlarına paylaştırıp rulo şeklinde sarın.
Fırın tepsisini sıvıyağla yağlayın. Börekleri tepsiye dizip üzerine sıvıyağ sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Sarımsakları soyup ezin. Yoğurda çok az su ve sarımsağı ilave edip karıştırın.
Tepsiyi fırından alıp böreklerin üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Kızdırılmış tereyağını toz biberle tatlandırıp böreklerin üzerine gezdirin. Sıcak servis yapın.

Farklı bir versiyonu olan ıspanaklı ve peynirli sigara böreği tarifine de göz atabilirsiniz.