Kıbrıs mutfağıyla özdeşleşen pirohu, aslında Kıbrıs mantısı olarak da bilinir. İç harcında lor peyniri kullanılan pirohunun üzeri hellim peyniri veya ceviz gibi farklı malzemelerle süslenebilir. Malzemeler hazırsa, Kıbrıs usulü pirohu tarifi için detaylara geçebiliriz.

Daha fazlası için değişik mantı tariflerine göz atın.

Pirohu Tarifi İçin

Malzemeler

Hamuru için:

500 gram un
1 yemek kaşığı tuz
1 yumurtanın yarısı
100 ml sıvı yağ
Aldığı kadar un

İç harcı için:

250 gr lor peyniri (tuzsuz)
Nane

Üzeri için:

1 paket hellim
Dereotu
Kuru nane

Pirohu

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Un, tuz, yumurta ve sıvı yağı karıştırın. Yavaş yavaş su ekleyerek hamuru yoğurun.
Kulak memesi kıvamına gelen hamuru 5-10 dakika daha yoğurduktan sonra, streç film ile örterek dinlendirin.
Tuzsuz lor peynirini bir kaseye alın ve çatal yardımıyla ezin. Üzerine nane ekleyerek karıştırın.
Hamuru 2 bezeye ayırın ve merdane yardımıyla ince bir şekilde açın.
Açtığınız hamuru fincanın ağzıyla bastırarak yuvarlak şekillere bölün.
Yuvarlak hamurların içini, harç ile doldurun ve yarım ay şeklinde kapatın.
Tüm hamurlara aynı işlemi uyguladıktan sonra, kenarlarını çatal ile şekil verin.
Tencerede su kaynatın. Kaynar suya hamurları ekleyerek 10 dakika haşlayın.
Pişen pirohuları servis tabağına alın. Üzerine hellim peyniri ve dereotu ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Tarif Kategorileri

Yöresel Tarifler Hamur İşi Tarifleri Vejetaryen Yemekleri Mantı Tarifleri MasterChef Tarifleri Peynirli Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle