Name: Meyveli Mektup Pay
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Hamuru için2 su bardağı un; Yarım çay kaşığı tuz; Yarım çay kaşığı kabartma tozu; 125 g soğuk tereyağı; Yarım su bardağı ekşi krema; İç harcı için6 Anjelik erik; 2 yeşil elma; 2 yemek kaşığı limon suyu; Yarım çay kaşığı tarçın; ¼ su bardağı toz şeker; 2 çay kaşığı un; Üzeri içinPudra şekeri

Meyveli Mektup Pay Tarifi İçin

Malzemeler

Hamuru için

2 su bardağı un
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
125 g soğuk tereyağı
Yarım su bardağı ekşi krema

İç harcı için

6 Anjelik erik
2 yeşil elma
2 yemek kaşığı limon suyu
Yarım çay kaşığı tarçın
¼ su bardağı toz şeker
2 çay kaşığı un

Üzeri için

Pudra şekeri

Meyveli Mektup Pay

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi bir karıştırma kabına alın. Pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini streç filmle sarıp buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
İç harcı için, Anjelik erikleri ve elmaları dilimleyin. Kararmamaları için üzerlerine limon suyunu ekleyip karıştırın. Sonra sırasıyla, tarçın, toz şeker ve unu ilave edip tekrar karıştırın.
Dinlenen hamuru unlanmış tezgah üzerine alın. Merdane ile ince bir hamur açın. Hamurdan bir bıçak yardımıyla 15x15 boyutlarında kare parçalar kesin. Karelerin tam ortasına meyveli harçtan paylaştırın. Kenarlardan ortaya doğru katlayarak ağzı açık bir mektup zarfı şekline getirin.
Kalan hamurları hafif yoğurup elinizle açın. Küçük kurabiye kalıbıyla şekiller çıkarın ve hamurun birleşme noktasına yapıştırın. Mektup zarfı şeklindeki payları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ilındıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Tarif Kategorileri

Diğer Tarifler Akşam Yemeği Öğle Yemeği

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle