Name: Haşhaş Ezmeli Ekmek
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 46 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 su bardağı ılık su; 1 paket instant maya; 1 yemek kaşığı toz şeker; 2,5 su bardağı fasulye unu; 2 su bardağı yulaf unu; 1 çay kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı; eritilmiş tereyağı; İç harcı için1.5 su bardağı haşhaş ezmesi; Üzeri için2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı mavi haşhaş

Haşhaş Ezmeli Ekmek Tarifi İçin

Malzemeler

2 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
2,5 su bardağı fasulye unu
2 su bardağı yulaf unu
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı
eritilmiş tereyağı

İç harcı için

1.5 su bardağı haşhaş ezmesi

Üzeri için

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı mavi haşhaş

Haşhaş Ezmeli Ekmek

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Derin bir yoğurma kabına ılık su, instant maya ve toz şekeri alıp karıştırın. Tuzu ve tereyağını ekleyip unları yavaş yavaş karışıma ekleyin. Çok sert olmayan pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini örtüp ılık bir ortamda 35-40 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru hafif unlanmış zeminde merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında oval bir hamur açın. Hamurun 5-6 cm içinden başlayarak bıçakla ikişer cm aralıklarla şeritler kesin ve hamurun tamamına haşhaş ezmesi sürün. Hamurun kısa kenarından başlayıp verev olacak şekilde yuvarlayıp uzun bir rulo elde edin. Elde ettiğiniz ruloyu içe doğru kıvırarak yuvarlak bir ekmek oluşturun. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp üzerini nemli bir mutfak peçetesiyle örtün ve 15 dakika daha mayalanması için bekletin. Üzerine zeytinyağı sürüp mavi haşhaş serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40-45 dakika pişirin.

Tarif Kategorileri

Ekmek Tarifleri Kahvaltılık Tarifler Hamur İşi Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle