1. Sos için; yoğurt ve mayonezi çırpıcı ile iyice karıştırın. Rendelenmiş sarımsak, ince doğranmış taze soğan, dereotu, kekik, tuz, karabiberi ekleyerek karıştırın.
   
2. Soğanı piyazlık doğrayın. Patateslerin kabuklarını soyup mutfak robotunun cips aparatı ile ince doğrayın. Dilimleri kağıt havlunun üzerine dizin.
3. Kızgın yağda altın rengi alıncaya kadar kızartın. Fazla yağını süzdürmek için kağıt havlu üzerine alın. Rozbifleri ekmeklerin üzerine ikişerli olarak yerleştirin.
4. Üzerine sos gezdirip kırmızı soğan, Frenk soğanı ve nane yaprakları serpiştirin ve yanına cipsleri ekleyin.
5. Rozbifi ana yemek olarak sunacaksanız, pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Ekmek Üzeri Rozbif ve Ev Yapımı Cipsin Püf Noktaları Nelerdir?

1. Tarife başlamadan önce eti mutlaka dinlendirin. Etin orta yağlı olmasına özen gösterin.
2. Rozbifi hazırlarken içerisine beyaz ekmek kırıntısı ya da galeta unu ekleyebilirsiniz.
3. Pişirme işlemi isteğe göre değişir. En az 15, en fazla 35 dakika pişirin. Çatal ile yumuşaklığını kontrol edebilirsiniz.
4. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın. Sosu servis edeceğiniz zaman kullanın.
5. Cipslerin çıtır çıtır olması için, ince dilimler halinde kesin. Havluda bekleterek kurumasını sağlayabilirsiniz.

1 Porsiyon Ekmek Üzeri Rozbif ve Ev Yapımı Cips Kaç Kaloridir?

Ekmek üzeri rozbifin bir porsiyonu 170, ev yapımı cipsin porsiyonu ise yaklaşık 100 kaloridir. Potasyum ve demir bakımından zengin olan bu tarifi, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.