Un, instant maya, kabartma tozu, tuzu ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabında harmanlayın. Ayrı bir kasede çırptığınız domates suyu ve zeytinyağını ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 2 saat dinlendirin. Mayalanan hamura küp doğradığınız kurutulmuş domatesleri ilave edip tekrar yoğurun ve dört eşit bezeye ayırın.
Bezeleri unlanmış tezgah üzerine alın. Elinizle çekerek uzatın ve baget şekli verip üzerine bıçakla kesikler atın. Ekmekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar 35-40 dakika pişirin. Dinlendirip servis yapın.